Tarbooz ki sabji ose lëvore shalqiri e gatuar është emri i recetës indiane, e cila për momentin është virale në TikTok dhe ka më shumë se 5 milionë pëlqime.

Përdoruesja @rootedinspice ndau me të tjerët recetën, për të cilën duhen thjesht lëvore shaqiri, ujë dhe erëza.

Përbërësit:

– 4 gota me lëvore shalqiri të prerë në formë kubash të vegjël
– ½ lugë çaji me vaj ulliri
– ½ lugë çaji me fara qimnon
– ½ lugë çaji me koriandër pluhur
– pak shafran Indie
– ½ lugë çaji me pluhur djegës (sipas dëshirës)
– 1 spec i kuq i tharë
– 1 lugë çaji me pluhur të thatë mangoje ose lëng limoni të freskët
– kripë

Kjo recetë e gatimit të shalqirit është virale në

Hapat për përgatitje

1. Vloni ujë në një tigan të madh.

2. Pritni shalqirin dhe copëtojini lëvoren në formë kubash.

3. Shtoni lëvoren në ujin e vluar dhe lëreni për 20-25 minuta derisa të jenë të buta. Kullojeni dhe lërini mënjanë.

4. Në tigan, shtoni vajin, farat e qimnonit dhe prisni sa të nxehen.

5. Uleni nxehtësinë dhe më pas shtoni koriandër, shafran Indie, specin djegës (sipas dëshirës) dhe lëngun e limonit. Skuqini për 30 sekonda.

6. Shtoni lëvoret në tigan dhe rriteni nxehtësinë. Shtoni kripë dhe skuqini për 5 minuta derisa era e papërpunuar e erëzave të ketë ikur.