Data 6 prill është shënuar si dita ndërkombëtare e makaronave Carbonara, që është një recetë tradicionale e gatimeve italiane.

Edhepse me origjinë italiane, këto pasta përvetësuar nga kuzhina nga e mbarë bota, transmeton Demokracia.com

Po sjellim për ju një recetë jashtëzakonisht të shijshme të makaronave Carbonara.

Përbërësit:

350gr makarona

4 të verdha veze

150gr proshutë te tymosur

2 lugë vaj ulliri

djathë

kripë

piper

Përgatitja;

Ziejmë makaronat spageti në një tenxhere me ujë të kripur

Ndërkohe në një tigan skuqim pançetën e prerë në kubik me 2 lugë vaj ulliri derisa të bëhet paksa krokante (rreth 4 minuta). E heqim nga zjarri dhe e lëm të ftohet.

Në një enë qelqi rrahim të verdhat e vezëve me djathin e deles, shtojmë piper sipas deshirës dhe në momentin e fundit (përpara se t’i bashkojmë me makaronat) shtojmë pançetën e skuqur.

Kullojmë makaronat dhe i hedhim në enën e qelqit duke i përzjere mirë me salcën e përgatitur më sipër. I servirim të ngrohta duke i spërkatur sipër me pak piper te zi (sipas deshires) dhe djath dele te grirë./Demokracia.com/